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預定婚宴酒店需要注意點

編輯:長春真愛婚禮服務有限公司  時間:2012/04/12  字號:
摘要:預定婚宴酒店需要注意點
    預定婚宴酒店是新人最頭痛的問題,很多新人在預定婚宴酒店之后,再來訂婚慶,我們的婚禮管家會問到一些東西,比如婚房、蛋糕、香檳的贈送,停車位,服務費等問題,都是新人容易忽視的。為了幫助新人在預訂婚宴酒店時,避免酒店無良消費,怎么樣爭取自己最大的利益,紅氣球婚禮管家總結了這篇預定婚宴酒店的小訣竅,從預定婚宴酒店的準備工作開始,到與酒店的商談,把所有需要注意的點都記錄下來。
    第一部分:預定婚宴酒店的準備工作大部分新人預定婚宴酒店最急,他們會擔心好的良辰吉日被預定完,然后覺得喜宴價格跟心理預算差不多了就已經很滿足了,但事后抱怨酒店這個裝修不是他們想要的,或者桌數不夠,很擠等。所以,在預訂婚宴酒店前期做好功課很必須。在搜索和預定婚宴酒店前,新人前期要先和家人商量好以下幾點:
    1.桌數把你要預定的桌數大致算出,上下誤差不要超過2桌,分法具體可以分為親戚與朋友,一般來說,親戚會全家到場,個別的也可以直接電話確認人數;朋友這邊比較難預算,好朋友一般都會攜妻帶子,普通朋友單身前來的會比較多。
    2.價格按照你們的婚禮宴席整體預算除去前面算出來的桌數,比如預算8萬,一般婚宴酒店還會加收15%的服務費,所以還要扣除12000元,桌數20桌那就是每桌3400元的預算。
    3.區域按照你們雙方家的地址,在離雙方都比較方便的地址為最合適方位去找出這些酒店,并記錄好這些酒店的電話,不要太相信網上的信息,網上很多酒店價格以及最大容納的桌數都是不對的。
    4.婚期按照你們的規劃,以及黃道節日(當然不相信的也無所謂),去把自己要的首選日期找出來。然后,要再備一套備選日期,畢竟好日子是大家都喜歡的,所以在萬一沒有的情況下再選備選日子總比把婚禮拖到來年要好很多。
    第二部分:預訂婚宴酒店的前期開始把前面準備的信息都搞清楚后,開始先電話至各個酒店詢問,詢問的要點是:
    1.檔期2.最大桌數3.價格套系(具體有點什么菜),是否有服務費4.宴廳大致的形狀,是否有立柱5.層高6.迎賓區域大小酒店最大桌數一般都是指侵占行走通道后滿員狀態下的數字,所以在預定酒席時,廳容納最大桌數減去3桌才是最佳桌數。此時紅地毯,攝像、攝影等所占用通道均被留出,從儀式進行的效果而言為最佳。
    4至6主要關系到現場的視覺以及婚宴當天婚慶布置的美觀度,當然對視覺效果以及婚禮布置沒什么要求的,這幾點就無所謂了。
    第三部分:預訂婚宴酒店的踩點開始按照電話后把符合自己條件的酒店羅列出來,這樣就能省去無頭蒼蠅般的到處跑。然后,按照交通方便順序,一個個去現場看看,到了現場后要注意一下幾點:
    1. 酒店的布置風格,色調,光線等。(有的新人要辦歐式婚禮,結果定的酒店是中式風格,婚禮現場就會有點格格不入。所以前期新人先要想好要辦什么樣的婚禮。)2. 舞臺的大小(這個也是關系到婚禮布置的)3. 餐桌的大小(1.7米的為十人桌,1.8米雖說也是十人桌但坐十一人磋磋有余,按   預定十桌計,每桌坐十一人就等于無形中又增加了一桌,開支上沒有多大變化)4. 酒店音響效果(這個很必須,很多老的酒店音響效果差的連話筒說話都夾雜著噪音)第四部分:預訂婚宴酒店的洽談經過以上步驟,相信其實新人已經對這個酒店基本滿意了,接下來的就是要靠大家如何運用好談判技巧了。和酒店洽談,主要是5點。
    1.如有服務費,首先要談的就是把服務費給免去,當然這個有點難度,尤其五星級酒店。如果你桌數比較多或許每桌消費比較高的話或許還有可能,不過再難,能爭取的還是要爭取,畢竟沒必要和自己的銀子過不去。
    2.關于婚宴菜式一般酒店,所謂套餐中的菜是可以更換的,把覺得不好的去除掉,換上合適的。因為,每個套餐里面都有著雞肋般的菜。
    3.關于酒水自帶這個很關鍵,有些酒店會贈送,那超出部分是什么價格要問清楚。還有是否能自己帶,這些都是要新人極力要爭取的。其后,是酒店該贈送的東西,一般酒店都會送婚房、紅地毯、婚禮簡易布置、簽到簿、筆,蛋糕、香檳酒,香檳塔,席卡,停車位的贈送等,其實這里面除了婚房外其他都不值錢要不要無所謂。比如簡易的布置,酒店送的婚慶布置都是很難看的。所以,不要也罷。當然不是白丟,可以把這個作為資本去向酒店交換前面沒有同意給的東西。
    4.關于婚慶進場費如果自己帶婚慶是否要進場費,這個也蠻關鍵。畢竟一場好的婚禮還是很需要婚慶公司的布置與策劃,這里不推薦酒店的合作婚慶,除非合作的是那種如紅氣球婚慶這樣口碑很好的公司例外。一般與酒店合作的婚慶都很黑,我們酒店以前合作的幾家都是靠關系進來的,然后現場布置又難看又貴。最后影響到我們的生意,大老板拍桌子后才摒除關系婚慶。對外開始公開招婚慶,這之后合作的就好很多了。我對婚慶不是很了解,但是看到紅氣球婚慶布置與現場策劃的環節后,我才明白以前的婚慶有多差。事物往往不好比較,初看都好,對比真的嚇一跳。
    5.關于婚禮當天的酒店停車位有些酒店預定蠻一定桌數或費用可以贈送車位,也有要另外付。在洽談過程中,不提的話,酒店可能不會給新人免費停車位,如果新人有要求,酒店也會盡量滿足,對賓客來說也方便多了。
    總而言之,預定婚宴酒店要注意:1.做足準備功課,這樣可以免去不必要的奔波    2.該爭取的就要極力爭取,一般酒店很多東西都是能送給你的,當然你不爭取,他們也是不會給的。
    再說說網上推薦婚宴酒店或者菜式,試菜是可以的,但不能作為婚禮當天的味道。試想,要知道婚宴是燒幾百人的菜,叫大鍋菜,你試菜畢竟小鍋。所以,菜的口味度不是你能控制的,但是至少你心里有底。
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